pastel de embudo con azúcar en polvo [Imagen: https://cdn.pixabay.com/photo/2017/06/12/16/53/funnel-cake-2396099_1280.jpg]Créditos: Pixabay

Los viajes y el turismo se encuentran entre las muchas industrias que buscan un resurgimiento este año. De hecho, el sector de viajes y turismo está en un camino positivo hacia la recuperación que aún no se ha visto en otras industrias. Por ejemplo, en enero de 2022, las llegadas de turistas internacionales aumentaron en 18 millones. En medio de este prometedor aumento, la industria de viajes y sus partes interesadas están recurriendo a un nuevo enfoque filosófico para los viajes: los viajes lentos .

¿Qué es el viaje lento?
Una rama del movimiento slow food de finales de la década de 1980 en Italia -una respuesta al auge de la comida rápida en el país en ese momento- el slow travel consiste en ver más moviéndose menos. En lugar de viajar por viajar, para coleccionar sellos de pasaporte o marcar destinos en la lista de deseos, el viaje lento alienta a los viajeros a reducir la velocidad y sumergirse verdaderamente en su destino. Esto incluye experimentar plenamente las culturas locales, aprender sobre dónde se encuentra y experimentar actividades únicas en la vida en lugar de simplemente capturarlas en fotografías o videos. Lo más importante es que a medida que los viajes lentos aumentan en popularidad, también pueden ser una forma de reducir los costosos costos de viaje. Dicho esto, dado que un viaje lento requiere más tiempo en el camino, puede obligarte a gastar un poco más en ciertas necesidades, como la comida. Como tal, es importante encontrar formas de ahorrar dinero en alimentos para que no afecten su lento presupuesto de viaje (juego de palabras).
Cómo ahorrar dinero en comida mientras viajas despacio
Si bien el costo de la comida puede depender del lugar al que vayas y de si viajas solo o con un grupo grande (¡para compartir los costos!), a continuación encontrarás algunos consejos más generales para ahorrar dinero en comida mientras viajas lentamente:

Planifique con anticipación
Si también busca mantenerse saludable mientras viaja , entonces una planificación adecuada (de las comidas) será de gran ayuda. Esto incluye planificar qué comidas puede necesitar o desear antes y después de un vuelo, y empacar refrigerios que no se echen a perder fácilmente para comerlos fácilmente mientras viaja. Planificar su comida antes de su viaje lento puede ayudarlo a presupuestar sus gastos de viaje. El uso de aplicaciones para teléfonos inteligentes que le ayuden en sus planes de viaje también puede evitarle estrés o preocupaciones. Desde aplicaciones de calendario y presupuesto hasta aplicaciones de planificación de comidas saludables como Mealime, tener estas herramientas digitales para realizar un seguimiento de su rutina de viaje y sus actividades le permitirá concentrarse en disfrutar su experiencia de viaje. Al mismo tiempo, empacar los alimentos y refrigerios adecuados también evitará que recurras a comprar algo caro o poco saludable por conveniencia o hambre.

Cocina tu propia comida
Mientras planifica su viaje lento, es posible que desee cocinar su propia comida en algún momento para ahorrar dinero o intentar cocinar algo de la cocina local de su país anfitrión. Como tal, es posible que desees considerar traer tus propios electrodomésticos, como una pequeña olla arrocera multifuncional, ya que es posible que algunos AirBnB no tengan uno. Algunas ollas arroceras, como la Tiger JAX-S10U, vienen en tamaños pequeños repletos de útiles funciones de cocción, por lo que no tendrá que preocuparse por llevarlas consigo. Otros electrodomésticos portátiles que puedes traer para tu viaje lento son las licuadoras portátiles como BlendJet si estás pensando en preparar batidos o jugos saludables durante tu estadía. También puede visitar los mercados y tiendas locales para conocer los ingredientes y las prácticas culinarias locales y, al mismo tiempo, ahorrar dinero.

Asiste a festivales gastronómicos
Por último, esto puede ser parte de su lento proceso de planificación de viajes. Dependiendo de la temporada en la que vayas a tu destino, intenta averiguar si podrás asistir a algún evento gastronómico, recorrido o festival local durante tu estadía. Los festivales gastronómicos son una excelente manera de experimentar la cocina local lejos de la gentrificación. Volviendo a Italia, donde comenzó el movimiento slow food, el país alberga numerosos festivales gastronómicos estacionalmente. Podrás conocer y ver a los lugareños e incluso aprender sobre la cultura local a través de su cocina. Los festivales gastronómicos también son una excelente manera de apoyar a la comunidad local de su destino, permitiéndole disfrutar de comidas deliciosas que pueden ser de origen o producidas localmente.

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Escrito por Amaia Chung para travellty.com
06 marzo 2023

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